HACCP表示危害分析的临界控制点，确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。ISO9001用于证实组织具有提供满足顾客要求和适用法规要求的产品的能力，目的在于增进顾客满意度。HACCP认证和ISO9001认证是食品加工行业不可或缺的两个体系认证证书，一年一度的审核我们公司也从不懈怠。

6月28日，中国质量认证中心李吉超、闫俊、宋庆武、张立东四位老师来我公司进行HACCP、ISO9001监督审核，审核开始还是按照常规流程首先召开了首次会议，品控部刘总、销售部孙总、行政办殷经理及各部门负责人参会，由李老师老师介绍了此次审核的目的、流程等相关事项。审核工作第二项审核现场，四位老师由孙总、刘总等陪同看了车间，原料、包材、成品三个仓库及实验室等，现场审核完美通过。审核工作第三项审核资料，包括原材料进场验收记录、生产记录、体系文件检验文件记录，还有采购部供应商材料、销售部合同、基地相关文件等内容。经过两天的审核工作，我公司顺利通过HACCP、ISO9001换证审核。